Ledena octena kiselina (GAA, CAS 64-19-7) je bezvodni, koncentrirani oblik octene kiseline i jedna je od najvažnijih organskih kiselina u industriji. Ovaj članak objašnjava njegovu kemijsku formulu i strukturu, značenje pojma glacijal, njegova fizikalna svojstva, industrijske primjene i ključne sigurnosne točke za rukovanje i razrjeđivanje.
Što je ledena octena kiselina?
Octena kiselina je jednostavna karboksilna kiselina kemijske formule CH3COOH. Naziv glacijal odnosi se na čisti bezvodni oblik: budući da mu je talište 16,6 stupnjeva, skrućuje se u led-poput kristala u hladnim okruženjima, a izraz se koristi od devetnaestog stoljeća za opisivanje ovog smrznutog, staklastog izgleda. Nasuprot tome, razrijeđene vodene otopine koje se prodaju kao ocat sadrže samo 4 do 8 posto octene kiseline. Ledena octena kiselina je bezbojna, prozirna tekućina oštrog, oštrog mirisa, au koncentriranom obliku djeluje nagrizajuće.
Kemijska formula i struktura
Molekulska formula octene kiseline je C2H4O2, a kondenzirana strukturna formula je CH3COOH. Molekula se sastoji od metilne skupine (CH3) vezane na karboksilnu skupinu (COOH). U čistoj tekućini molekule octene kiseline tvore dimere vezane vodikovom-vezom, zbog čega se tekućina ponaša kao protično otapalo s relativno visokim vrelištem za svoju molekularnu veličinu. Kao slaba kiselina, djelomično disocira u vodi i oslobađa vodikove ione, s pKa od oko 4,76 na 25 stupnjeva.
Ključna fizikalna i kemijska svojstva
| Vlasništvo | Tipična vrijednost |
|---|---|
| CAS broj | 64-19-7 |
| Molekulska formula | C2H4O2 (CH3COOH) |
| Molekularna težina | 60,05 g/mol |
| Točka spajanja | 16,6 stupnjeva |
| Vrelište | 117,9 stupnjeva |
| Gustoća (20 stupnjeva) | ≈ 1,05 g/cm³ |
| Plamište (zatvorena posuda) | 39 stupnjeva |
| Indeks loma (20 stupnjeva) | 1.371 |
| Temperatura samo{0}}paljenja | ≈ 426 stupnjeva |
| Granice eksplozivnosti u zraku | 5.4 - 16.0 vol% |
Budući da je točka topljenja blizu uobičajenih skladišnih temperatura zimi, skladišna područja često se drže iznad 17 stupnjeva ili se proizvod isporučuje u izoliranim ili grijanim spremnicima kako bi se spriječilo skrućivanje.
Industrijske primjene
Kemijska proizvodnja: najveća upotreba je proizvodnja monomera vinil acetata (VAM), a slijede anhidrid octene kiseline i esteri acetata koji se koriste u otapalima, premazima i plastici.
Prehrambena industrija: prehrambena{0}}octena kiselina koristi se kao sredstvo za zakiseljavanje, konzervans i sredstvo za poboljšanje okusa, uključujući proizvodnju octa.
Farmaceutski i laboratorijski: koristi se u puferskim otopinama, kao međuprodukt sinteze i kao dezinfekcijsko sredstvo u razrijeđenom obliku.
Tekstil i bojanje: podešavanje pH i fiksacija boje u obradi tekstila.
Agrokemikalije: intermedijeri za pesticide i herbicide.
Guma i plastika: koagulans u preradi gumenog lateksa i sirovina za celulozni acetat i druge polimere.
Pakiranje, razrjeđivanje i sigurnosne napomene
Ledena octena kiselina obično se pakira u plastične ili čelične bačve i IBC spremnike. Tipičan plan utovara za kontejner od 20 - stopa je 720 bačvi od 30 kg, 80 bačvi od 220 kg ili 20 IBC bačvi od 1050 kg. Kada razrjeđujete ledenu octenu kiselinu, uvijek dodajte kiselinu u vodu polako uz miješanje, nikada obrnuto, jer je miješanje egzotermno i može prskati. Koncentrirana kiselina nagriza kožu i oči i može izazvati ozbiljne opekline; pare iritiraju dišne puteve. Koristite rukavice otporne na kiselinu, naočale i zaštitnu odjeću, radite uz ventilaciju i čuvajte proizvod dalje od oksidansa i nekompatibilnih baza. U slučaju kontakta, isperite zahvaćeno područje s puno vode i potražite liječničku pomoć.
Često postavljana pitanja
Koja je razlika između octene kiseline i ledene octene kiseline?
Ledena octena kiselina je bezvodni oblik gotovo-bez vode s čistoćom od obično 99,5% ili višom, dok se izraz octena kiselina često koristi i za čistu tvar i za njezine vodene otopine. Ledena octena kiselina skrućuje se na 16,6 stupnjeva.
Zašto se zove ledena octena kiselina?
Ime dolazi od kristala-sličnih ledu koji nastaju kada se čista kiselina smrzne na temperaturama ispod 16,6 stupnjeva.
Je li ledena octena kiselina isto što i ocat?
Ne. Ocat je razrijeđena otopina octene kiseline u vodi, obično 4 do 8 posto. Ledena octena kiselina je koncentrirana bezvodna kemikalija koja je korozivna i opasna za rukovanje nerazrijeđenom.
Za što se koristi ledena octena kiselina?
Uglavnom se koristi za proizvodnju monomera vinil acetata, anhidrida octene kiseline i acetatnih estera, a služi i kao sredstvo za zakiseljavanje, otapalo i intermedijer u sintezi u prehrambenoj, farmaceutskoj, tekstilnoj i agrokemijskoj industriji.
Kako bi se ledena octena kiselina trebala sigurno razrijediti?
Dodajte kiselinu u vodu polako uz miješanje, nikada vodu u kiselinu, jer razrjeđivanje stvara toplinu. Koristite zaštitnu opremu i radite u prozračenom prostoru.
Koje su granice eksplozivnosti para octene kiseline?
Pare octene kiseline stvaraju zapaljive smjese sa zrakom između oko 5,4 i 16,0 posto volumena, s temperaturom samo-paljenja blizu 426 stupnjeva, tako da se tekućina mora držati podalje od otvorenog plamena i vrućih površina.
