Kaustična sodai soda bikarbona dvije su različite kemijske tvari, a razlikuju se po kemijskim svojstvima i upotrebi.
1. Različita kemijska svojstva
Iako su i kaustična soda i soda bikarbona alkalne tvari, njihova kemijska svojstva su različita.
Kemijska formula kaustične sode je NaOH, koja je jaka alkalna tvar koja se može neutralizirati s kiselinom i proizvesti sol i vodu. Budući da je kaustična soda vrlo korozivna, potrebno je pripaziti na sigurnu uporabu i izbjegavati kontakt s kožom i očima.
Kemijski naziv sode bikarbone je natrijev bikarbonat (NaHCO3), koji je također alkalna tvar, ali joj je lužnatost slabija i nije korozivna za ljudsko tijelo i predmete kao kaustična soda. Soda bikarbona može reagirati s kiselinom i proizvesti ugljični dioksid i vodu.
2. Različite namjene
Zbog različitih kemijskih svojstava, kaustična soda i soda bikarbona također se razlikuju u upotrebi.
Kaustična soda se može koristiti za izradu sapuna, celuloze, papira itd., a može se koristiti i za čišćenje i tretiranje protiv korozije.
Soda bikarbona može se koristiti za pečenje hrane jer može reagirati s kiselim tvarima i proizvesti ugljični dioksid, koji igra ulogu u ekspanziji i fermentaciji. Osim toga, soda bikarbona se također može koristiti za čišćenje i dezodoraciju.
