Etilen glikol u odnosu na propilen glikol: Sigurnost za hranu i antifriz.

Etilen glikol (EG, CAS 107-21-1) i propilen glikol (PG, CAS 57-55-6) su bezbojni, higroskopni dioli koji se često brkaju jer pripadaju istoj obitelji kemikalija i oba djeluju kao antifriz i tekućine za prijenos topline. Međutim, u primjeni se oštro razlikuju po pitanju sigurnosti, regulatornog statusa i toplinske izvedbe. Razumijevanje ovih razlika ključno je za inženjere, operatere postrojenja i timove za nabavu koji odabiru rashladno sredstvo ili sastojak koji dolazi u kontakt s hranom.

Brzi odgovor: Koji je glikol sigurniji?

EG je klasificiran kao akutno otrovan ako se proguta i ograničen je na industrijsku i automobilsku uporabu, dok PG ima mnogo niži profil toksičnosti i odobren je od strane FDA i EFSA za prehrambenu, farmaceutsku i kozmetičku primjenu. Za okruženja-kontakta s hranom ili-izloženosti ljudi, PG je sigurniji i često jedini zakonski dopušteni izbor. Za zatvorene industrijske rashladne petlje gdje su cijena i toplinska izvedba važniji od toksičnosti, EG ostaje dominantna opcija.

Usporedba fizičkih i kemijskih svojstava

Veća viskoznost PG-a pravi je inženjerski kompromis-: blago smanjuje-učinkovitost prijenosa topline i povećava energiju pumpanja u rashladnim krugovima. Kupci koji se prebace na PG isključivo iz sigurnosnih razloga stoga prihvaćaju skromnu kaznu performansi, zbog čega EG ostaje standard u velikim industrijskim sustavima zatvorene -petlje.

Profil toksičnosti i sigurnosti

Dvije kemikalije istinski se razlikuju po pitanju toksičnosti. U ljudskom tijelu, EG se metabolizira u glikolnu kiselinu i oksalnu kiselinu; Kristali oksalata mogu uzrokovati akutno zatajenje bubrega, a gutanje čak i skromnih količina je hitan medicinski slučaj koji zahtijeva hitno liječenje. PG se, nasuprot tome, metabolizira u mliječnu kiselinu putem normalnih metaboličkih putova i ima mnogo širu granicu sigurnosti, zbog čega je prihvaćen kao aditiv i pomoćna tvar u hrani.

Oba spoja imaju nisku hlapljivost na sobnoj temperaturi, tako da je dominantan profesionalni rizik kontakt s kožom i, npr., slučajno gutanje ili udisanje pare u grijanim sustavima. Programi industrijske higijene trebali bi uključivati ​​obuku o specifičnim opasnostima svake tekućine, jer se te dvije lako mogu zamijeniti u skladišnim prostorima.

Prijave za-razrede hrane: zašto je PG jedina prava opcija

PG se koristi kao humektant, otapalo i nosač u hrani, pićima, farmaceutskim proizvodima i kozmetici, gdje se pojavljuje pod odobrenim oznakama -aditiva za hranu i udovoljava farmakopejskim standardima kao što su USP i EP monografije. EG nije dopušten u proizvodima-koji dolaze u dodir s hranom zbog svoje akutne toksičnosti. Uobičajene primjene PG-a uključuju neizravne-sustave prijenosa topline-u kontaktu s hranom u pivovarama i mljekarama, antifriz za-hranu za rashladne uređaje za piće i sredstva za-kontrolu vlage u prerađenoj hrani.

Primjene protiv smrzavanja i industrijsko hlađenje

Rashladne tekućine na bazi EG-dominiraju automobilskim antifrizom i velikim HVAC i industrijskim rashladnim sustavima zbog niže cijene, boljeg-prijenosa topline i snažnog pada-točke smrzavanja po jedinici volumena. EG bi se trebao koristiti samo u zatvorenim sustavima bez mogućnosti izlaganja ljudi. Tekućine na bazi PG-upotrebljavaju se tamo gdje postoji rizik curenja u pitku vodu, hranu ili nastanjene prostore, kao što su solarne toplinske petlje, postrojenja za preradu hrane i sustavi-zaštite od požara u zgradama. Obje vrste zahtijevaju pakete inhibitora korozije i periodično ispitivanje točke smrzavanja i koncentracije inhibitora.

Okvir kupčeve odluke

Odaberite PG kada tekućina može doći u kontakt s hranom, pićima, lijekovima ili pitkom vodom.

Odaberite EG za zatvorene industrijske i automobilske krugove gdje su troškovi i toplinska učinkovitost prioriteti, a izloženost kontrolirana.

Provjerite zadovoljava li gotova rashladna tekućina relevantne standarde, kao što je ASTM D3306 za rashladnu tekućinu za automobilske motore ili ASTM D5217 za rashladnu tekućinu motora na bazi propilen glikola.

Provjerite kompatibilnost materijala tekućine s pumpama, brtvama i brtvama prije konverzije.

Često postavljana pitanja

Može li se etilen glikol koristiti u preradi hrane?

Ne. EG je akutno toksičan i nije odobren za-kontakt s hranom ili za-preradu hrane. PG je odgovarajući glikol tamo gdje je moguć-dodir s hranom ili neizravno izlaganje hrani.

Je li propilen glikol siguran za ljude?

PG se općenito smatra sigurnim za namjeravanu upotrebu u prehrambenim, farmaceutskim i kozmetičkim proizvodima kada se koristi unutar regulatornih ograničenja. Ima daleko niži profil toksičnosti od EG, iako visoke koncentracije još uvijek mogu izazvati iritaciju kože ili očiju.

Koji glikol pruža bolju zaštitu od smrzavanja?

EG pruža malo jače sniženje-točke smrzavanja po jedinici volumena, pa su potrebne niže koncentracije za istu razinu zaštite. PG zahtijeva nešto više doziranje, ali njegov sigurnosni profil opravdava razliku u-primjenama izloženosti ljudi.

Kako mogu razlikovati etilen glikol i propilen glikol?

Označavanje i dokumentacija jedine su pouzdane metode; te dvije tekućine izgledaju i mirišu slično. Laboratorijske analize, poput mjerenja indeksa loma i gustoće, mogu potvrditi identitet, a mnogi dobavljači dodaju različite boje komercijalnim rashladnim tekućinama.

Koja je razlika između MEG i EG?

MEG je kratica za monoetilen glikol, koji je isti spoj kao etilen glikol (CAS 107-21-1). Pojam MEG razlikuje ga od dietilen glikola (DEG) i trietilen glikola (TEG).

Zašto je etilen glikol toksičan, a propilen glikol nije?

EG se metabolizira u oksalnu kiselinu, koja stvara kristale kalcijevog oksalata koji oštećuju bubrege, dok se PG normalnim putevima metabolizira u mliječnu kiselinu. Ova metabolička razlika objašnjava otprilike četverostruku-razliku u oralnim vrijednostima LD50.